制作馒头需要先将加了酵母的面粉揉成面团,再把它放在温暖的环境中发酵至两倍大。然后把发好的面团取出排气并将它切成一个个小面团,最后在面团上盖一层湿润的屉布醒发半小时再蒸熟即可。
怎么做馒头
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想要制作馒头的话,首先我们要把酵母放入温水中化开,然后将酵母水倒入面粉中搅拌平均并进入往面粉中加入温水,直到面粉被搅拌成絮状。
随后用手对絮状的面粉举行揉搓,等面粉被揉成外面滑腻的面团之后即可将它放入温暖的环境中。迎面团膨胀至两倍大以后,再把它取出来揉搓排气。
接着把面团搓成条形并将它切成巨细相等的剂子,再把剂子揉圆并盖上湿润的屉布再次醒发半小时。完成上述操作以后,即可将放入锅中蒸熟。
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