红薯淀粉和木薯淀粉有什么区别和用途--小明网站收录

　　红薯淀粉和木薯淀粉有什么区别和用途

　　在日常生活中，烹饪离不开淀粉。但是，淀粉的种类很多，不同种类的淀粉具有不同的功能。那么，红薯淀粉和木薯淀粉一样吗?

　　红薯淀粉不同于木薯淀粉。首先，形状不同。虽然都叫粉，但外观不同。红薯淀粉由红薯制成。红薯淀粉在日常生活中比较常见，经常遇到，无论是煲汤还是做菜。但木薯粉是白色粉末，遇水会变透明，口感更有弹性。另外，这两种加工方式也有一些区别，因为木薯的每一部分都含有氰甙，有毒，所以必须经过水泡干燥等其他加工方法才能食用。

　　红薯淀粉不同于木薯淀粉。两者的口感和功能不同，加工工艺也不同。另外，红薯淀粉比较受欢迎，生活中比较常见，功效也比较多。

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