当然可以自制，准备鲷鱼300克、淀粉50克、盐适量、胡椒粉少量、冰水100克即可。
将鱼肉剁碎放入盆中，加入淀粉、盐、胡椒粉、冰水。用甩打的方法把鱼肉打粘。
将鱼酱放入保鲜袋中，保鲜袋戳个小洞，可以挤出鱼酱。
挤出的鱼酱放入热油锅中炸至两面金黄即可捞出，沥干油，沾上甜辣酱，这就是甜不辣的做法了。
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