低筋面粉可以做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉属于面粉中的一种，它是指水份含量在13.8%以下，粗卵白质含量在9.5%以下的面粉，这种面粉无筋力，用来做蛋糕异常合适，可以让蛋糕加倍松软，体积膨大。8yM网站目录_网站网址收录与提交入口

　　低筋面粉可以做什么

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　　低筋面粉实在也是面粉的一种，只是在我们一样平常生涯中不常使用。一样平常情形下，低筋面粉多用来制作蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。由于低筋面粉无筋力，用来制作的蛋糕异常松软、体积膨大，外面也十分平整。8yM网站目录_网站网址收录与提交入口

澄粉是什么粉,澄粉,粉，澄粉是面粉的一种，又被称为小麦淀粉，一般这种面粉都是无筋的，在制作一些点心和虾饺的时候使用较多，适合男女老少食用。澄粉能够补充人体必要的能量，进入人体之后会转化成麦芽糖，起到防止血糖降低的作用。，澄粉是什么粉8yM网站目录_网站网址收录与提交入口

　　相对于其他面粉，低筋面粉更适适用来做一些烘焙食物，这也是凭证它自己的特点决议的。低筋面粉水份含量在13.8%以下，粗卵白质含量在9.5%以下，导致其无筋力，这种面粉完全不适合做包子、馒头、饺子等食物。8yM网站目录_网站网址收录与提交入口

　　面粉的分类8yM网站目录_网站网址收录与提交入口

　　面粉主要分为高筋粉、中筋粉和低筋粉三种，其中高筋粉是指卵白质含量平均在13.5%左右的面粉，其颜色深，手抓不易成团;中筋面粉的卵白质含量在10.5%左右，颜色乳白;低筋面粉卵白质含量在9.5%以下，颜色较白，手抓易成团。8yM网站目录_网站网址收录与提交入口

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