碱水棕没有显著的甜味也没有显著的咸味,口感对照简朴,清香味十足,带有一股原始的味道,有些人在碱水棕的时刻,会蘸着白砂糖一起吃,这样会更突出碱水的味道,变得十分清香甜蜜,以是吃的时刻可以凭证自己的口味举行搭配。
碱水粽子什么味道
粽子人人都异常喜欢吃的一种食物,它口感多种多样,有甜口,有咸口,内里的馅料也是十分厚实的,而粽子内里对照受人迎接的就是碱水棕,它是一种对照经典的粽子,在制作的时刻会在内里加入碱水,风味怪异。
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碱水棕既没有甜粽子那么甜,也不会像咸粽子有那么显著的咸味,它口感对照简朴,清香味十足,带有一股原始的味道,尚有一些人为了让碱水的味道更佳突出,会蘸着砂糖一起吃,外面是白砂糖粒粒的口感,十分的清香甜蜜。
制作碱水棕对照简朴,将糯米洗净提前金浸泡8小时,捞出来后加入食用碱搅拌,看到糯米逐渐变黄之后包到粽叶内里去,将绳子绑好,接着将粽子放到锅内里,加清水直到没过粽子,用中小火煮3个小时即可。
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