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香菇和香菇的区别是什么
蘑菇是蘑菇的总称，香菇只是蘑菇的一种。 比如平菇、牛肝菌、鸡杉菇、花菇、松茸、香菇、鸡腿菇等都是蘑菇，所以香菇和香菇的区别就是香菇。 它是一种蘑菇，就像蔬菜和卷心菜的区别一样。
香菇是木耳食用菌的子实体，属于担子菌科木犀科。 香菇是世界著名的食用菌之一，因其含有独特的风味物质——香菇，具有特殊的香味，故称“香菇”。
香菇冬季生长，主要产于浙江、福建、江西、安徽等地的山林。 菌盖呈伞状，直径3-6厘米，外观黄褐色或深褐色，鳃白色，柄黄色。 也有棉状白色鳞屑，干燥后不明显。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素等营养价值。 肉又嫩又香。 它非常适合食用。 可以炒着吃，也可以用来煲汤。 味道非常好吃。
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