烤羊排属于清真菜，是“中国菜”之西藏十大经典名菜。外焦里嫩，肉烂味香。4Q1网站目录_网站网址收录与提交入口

一、食材4Q1网站目录_网站网址收录与提交入口

主料：羊排1kg；4Q1网站目录_网站网址收录与提交入口

辅料：孜然粉、辣椒粉、盐、生姜、芝麻、葱、料酒、生抽、老抽。4Q1网站目录_网站网址收录与提交入口

二、制作方法4Q1网站目录_网站网址收录与提交入口

（1）选择羊排时可以挑肥一点的，烤出来色泽也好看；4Q1网站目录_网站网址收录与提交入口

（2）羊排洗净，剁好块；4Q1网站目录_网站网址收录与提交入口

（3）把羊排放入电压锅，加入葱段、料酒、生姜，再加入水没过羊排，压35分钟左右；4Q1网站目录_网站网址收录与提交入口

（4）煮好的羊排捞出放入盘中备用；4Q1网站目录_网站网址收录与提交入口

（5）放入生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、盐，具体的用量根据个人口味调整，把调料均匀抹在羊排表面；4Q1网站目录_网站网址收录与提交入口

（6）取一烤盘垫上锡纸，将羊排摆放在上面，烤制15分钟左右即可；4Q1网站目录_网站网址收录与提交入口

（7）把烤好的羊排装盘，撒上芝麻，烤羊排就制作完成了。4Q1网站目录_网站网址收录与提交入口

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